Plantarea guliilor și cultivarea cu succes a acestor legume de la semințe și până la recoltă nu sunt dificile. Nu degeaba gulia este considerată o „plantă pentru începători” dintre toate soiurile de varză. Vă dezvăluim cum să alegeți locul de amplasare și solul pentru plantarea guliilor și de ce trebuie să țineți cont la însămânțare. Veți afla cum se înmulțesc guliile și ce să faceți dacă apar dăunători sau boli. Tot aici aflați cum se depozitează recolta în condiții de siguranță. Cu ajutorul acestor informații, vă puteți începe cu succes proiectul „gulia” și puteți crea condițiile optime de creștere pentru această legumă gustoasă.
| Timpul de plantare | Răsădire la interior: de la mijlocul lunii februarie, semănare directă în platbanda cu plante sau în ghiveci și plantarea în exterior din aprilie |
|---|---|
| Perioada de recoltare | De la sfârșitul lunii aprilie și până în octombrie (în aer liber), pe tot parcursul anului (în seră) |
| Soiuri | Multe soiuri diferite cu coajă verde sau roșie și bulbi de diferite mărimi |
| Îngrijire în ghiveci și platbandă cu plante | Păstrați solul umed, evitați băltirea și fertilizați ocazional |
Loc de amplasare și sol adecvat pentru gulii
Guliile sunt legume ușor de îngrijit, care se dezvoltă bine în aproape orice grădină. Aceste plante evoluează deosebit de bine mai ales în soluri dificile, cu o duritate medie și calcaroase. Ideal este o valoare a pH-ului (grad de aciditate) de circa 7,5. Puteți determina cu ușurință valoarea pH-ului din grădina dumneavoastră cu ajutorul unor teste speciale pentru sol.
Alegeți un loc însorit sau parțial umbrit pentru plantarea guliilor. De asemenea, guliile au nevoie de o umiditate uniformă, întrucât au un necesar ridicat de apă. Cu toate acestea, apa nu trebuie să băltească în strat. Prea multă apă sau udarea neregulată nu este bună pentru plante, dar acestea sunt sensibile și la lipsa apei. Bulbii pot crăpa.
Guliile fac parte (în funcție de soi) din grupul așa-numitelor „consumatoare mari” sau „consumatoare medii” de nutrienți. Prin urmare, acestea au nevoie de un nivel ridicat de substanțe nutritive. Pentru a se dezvolta cum trebuie, stratul trebuie pregătit în prealabil. Veți avea un start bun dacă veți folosi compost complet descompus, pe care trebuie să îl incorporați în platbanda cu plante încă din toamnă. Pentru a estima cantitatea: aveți nevoie de aproximativ trei până la patru litri de compost pe metru pătrat. În plus, se recomandă să administrați și un îngrășământ organic, cum ar fi așchii de corn. Astfel, plantele tinere transplantate în exterior vor avea un start bun primăvara. Ulterior, este suficient să administrați puțin îngrășământ vegetal lichid o dată la două săptămâni sau lunar, în funcție de necesități.
Spațiul disponibil în strat este, la rândul său, important. Puteți planta guliile și în platbande mai mici, în răsadnițe și chiar în ghivece mai mari. Trebuie însă asigurată o distanță suficientă între plantele individuale. Dacă plantele sunt prea apropiate între ele, aportul de nutrienți absorbiți de rădăcini scade și nu se realizează o aerisire suficientă. Aceasta este necesară pentru a preveni acumularea umidității și infestarea cu ciuperci. În funcție de dimensiunea soiului de gulie, utilizați, așadar, o suprafață minimă între 30 x 40 cm și 50 x 60 cm per plantă.
Nu aveți loc decât pentru câteva plante? Nicio problemă: puteți recolta guliile aproape pe tot parcursul anului. Pentru a vă asigura că nu rămâneți fără delicioșii bulbi, plantați mereu plante noi în zonele din care ați recoltat deja.
Cele mai importante aspecte privind locul în care se plantează guliile
Stratul optim pentru gulii:
- locuri însorite până la semi-umbroase
- o valoare pH de 7,5 - 9
- sol dificil până la duritate medie, calcaros
- umiditate uniformă a solului
- sol bogat în nutrienți
- suficient de mare pentru a respecta distanța necesară dintre plante (de la 30 x 40 cm pentru fiecare plantă)
Semănarea și plantarea guliilor
Dacă doriți să cultivați gulii, puteți, firește, să vă cumpărați direct răsaduri. Aceste plante tinere crescute în seră încep să se vândă de obicei din luna martie, fiind suficient de puternice pentru a fi mutate în aer liber în aprilie. Alternativ, puteți cultiva guliile din semințe încă de la mijlocul lunii februarie, apoi să le plantați în exterior tot din aprilie.
Doriți să semănați chiar dumneavoastră semințe de gulie? Nicio problemă! Vă arătăm cum să ajungeți de la sămânță la planta tânără. Condiția esențială pentru cultivarea cu succes a guliilor este ca plantele să beneficieze de suficientă lumină și căldură. Temperatura mediului ambiant în timpul fazei de germinare trebuie să fie cuprinsă între 16 și 20 °C. În acest sens este cât se poate de potrivit un pervaz într-o cameră nu prea caldă. Dacă este prea frig pentru răsaduri, se poate întâmpla ca acestea să nu formeze bulbi ulterior.
Iată de ce aveți nevoie:
- semințe de gulie
- pământ pentru cultivare de calitate superioară
- ghivece mici pentru cultivare
- o sticlă cu pulverizator
De asemenea, este important să creați un „climat” umed la început. În acest sens sunt indicate tăvile de cultivare cu capac, așa-numitele sere de cameră. Alternativ, puteți pune o bucată de folie alimentară sau o foaie acrilică deasupra recipientului.
La semănatul direct în platbanda cu plante se procedează asemănător: semințele se acoperă cu puțin pământ și se mențin umede. Udați cu atenție pentru a nu distruge răsadurile. Sfat: un „guler” împotriva melcilor, lână de oaie sau o bandă de cupru protejează plantele tinere de „prădători”.
Puteți transplanta în exterior plantele tinere crescute din semințe începând cu sfârșitul lunii martie. Până după data de 15 mai, puteți utiliza un strat pentru culturi timpurii sau o pânză de protecție pentru a proteja plantele de variațiile mari de temperatură. Pentru a vă asigura că transferul în exterior decurge cât mai bine, respectați lista de verificare de mai jos:
| ✓ | Moment: la plantarea în strat, guliile trebuie să aibă cel mult patru frunze. Răsadurile prea dezvoltate tind să înflorească prematur. |
| ✓ | Adâncimea de plantare: răsadurile de gulie necesită de o gaură de plantare superficială de aproximativ 2 - 4 cm. Este important ca, la plantare, cotiledoanele să nu fie îngropate în sol. Acest lucru poate duce la stagnarea dezvoltării. |
| ✓ | Spațiu: atunci când plantați gulii, este foarte important ca frunzele să nu fie în contact direct cu solul. Acest lucru permite viitoarei gulii să se formeze deasupra solului fără să putrezească. |
| ✓ | Distanța dintre plante: în funcție de dimensiunea soiului ales, păstrați o distanță între 30 x 40 cm și 50 x 60 cm la plantarea guliilor. Acest lucru permite guliilor să nu își „fure” reciproc nutrienții. |
| ✓ | Mulcire: Mulciul este un strat alcătuit din materiale precum paie, iarbă tăiată sau bucăți de scoarță care se așază pe sol în jurul și sub plante. Acest lucru face ca solul să nu se usuce atât de repede. Totodată, buruienile nu sunt lăsate să crească. |
| ✓ | Ajutor la udare: solul trebuie păstrat umed, dar udarea de sus nu este recomandată în cazul guliilor. Frunzele umede favorizează apariția bolilor fungice. O idee deșteaptă: săpați un șanț de irigare în platbanda cu plante (un șanț superficial între rânduri în care se toarnă apa de irigare). |
Îngrijirea și recoltarea guliilor
În Europa Centrală, guliile se plantează și se recoltează în aer liber din aprilie și până în octombrie. În sere, ele sunt disponibile pe tot parcursul anului. În funcție de soi, durează între 8 și 20 de săptămâni de la semănat și până la recoltare. În cazul plantării eșalonate, legumele pot fi recoltate oricând.
Când se recoltează guliile? Vă dați seama după diametrul bulbului, care depinde de soiul plantat. Sfat: nu așteptați prea mult să recoltați. Cu cât crește mai mare bulbul, cu atât devine mai lemnos. Pentru recoltare nu aveți nevoie decât de un cuțit ascuțit. Cu acesta tăiați pur și simplu bulbul de pe tulpină.
Dăunătorii și bolile guliei
Și guliile se pot îmbolnăvi sau pot fi infestate de dăunători. Cu cât vă dați seama mai repede că există o problemă, cu atât puteți interveni mai eficient. Iată câteva dintre pericolele caracteristice pentru această legumă:
| Boală/dăunător | Aspectul bolii | Cauză | Tratare |
|---|---|---|---|
| Fluturele alb al verzei |
|
|
|
| Gărgărița tulpinilor de varză |
|
|
|
| Musculița albă |
|
|
|
| Mană falsă (boală fungică) |
|
|
|
| Hernia rădăcinilor de varză (boală fungică) |
|
|
|
Rotația și alternarea culturilor: o recoltă mai bogată, plante mai sănătoase
Legumele se împart în trei categorii, în funcție de nevoile lor nutritive:
În grădina dumneavoastră de legume, este indicat să împărțiți straturile în trei zone. Înainte de sezonul de plantare, se pregătește platbanda pentru legume cu nevoi nutritive ridicate, îmbogățindu-l cu îngrășământ și compost. În această zonă se plantează guliile, acestea fiind plante consumatoare mari până la medii de nutrienți. În anul următor, suprafața de pe care s-au recoltat guliile poate fi utilizată pentru culturi cu nevoi medii de nutrienți, iar în al doilea an, pentru culturi cu nevoi scăzute. După aceasta, substanțele nutritive din sol sunt atât de epuizate, încât solul trebuie îngrășat din nou cu compost și substanțe fertilizante. Astfel, platbanda dedicată plantelor cu nevoi reduse de nutrienți devine, în anul următor, locul potrivit pentru o nouă cultură de plante consumatoare mari de nutrienți. În acest fel veți roti în straturile dumneavoastră, odată la trei ani, toate categoriile de plante.
Rotația culturilor în cazul guliei
O rotație posibilă a culturilor în cazul guliilor poate arăta după cum urmează:
Anul 1: îngrășarea stratului în toamna anului precedent, apoi plantarea guliilor
Anul 2: culturi cu un consum mediu de nutrienți, cum ar fi morcovii, usturoiul, ridichile, ceapa, anghinarea, spanacul, ardeiul sau sfecla roșie
Anul 3: plante cu nevoi scăzute de nutrienți, cum ar fi fasolea, mazărea, floarea-soarelui, salata, ierburile aromatice. După recolta de toamnă, îngrășarea solului cu compost
Anul 4: acum se pot planta din nou gulii (sau alte plante cu consum ridicat de nutrienți precum varza, dovleceii, dovleacul, roșiile sau țelina)
Informații utile despre gulii
Guliile sunt disponibile în varii forme și dimensiuni. Bulbi rotunzi, ovali sau turtiți, bile mici sau exemplare care pot cântări mai multe kilograme. Există soiuri roșii și verzi. Numai în Germania se cunosc în jur de 30 de soiuri verzi și peste zece soiuri roșii. Soiurile de gulii verzi și roșii diferă însă doar prin culoarea cojii. Interiorul guliei este întotdeauna alb. Iată o mică selecție de soiuri populare:
| Aromă | Culoare | Formă | dimensiunea, | Particularitate |
|---|---|---|---|---|
| Blaro | violet | plat | medie | rezistent la îngheț |
| Lanro | verde deschis | rotunde | medie | ideal pentru cultivarea în sere |
| Kossak | verde | rotunde | foarte mare | deosebit de rezistent la depozitare |
| Superschmelz | verde | rotunde | mare | mai sensibil la variațiile mari de temperatură |
| Konmar | verde deschis | rotunde | mare | rezistent la îngheț |
Guliile se reproduc numai prin semințe. Pentru aceasta aveți nevoie de două plante cu flori, deoarece guliile sunt așa-numite „crucifere”, așadar nu se fertilizează singure. De polenizare se ocupă insectele zburătoare. Guliile fac flori doar în cel de-al doilea an de cultivare. Prin urmare, dacă doriți să obțineți semințe, trebuie să lăsați cel puțin două plante de gulie în strat. În zonele cu ierni blânde, acest lucru nu este o problemă, deoarece guliile tolerează gerul cu moderație.
Guliile trebuie recoltate atunci când sunt încă tinere și fragede. Prin urmare, nu se obișnuiește să fie lăsate la iernat. În zonele cu ierni foarte reci, puteți totuși să vă protejați producția de semințe mutând plantele în interior. Iată cum funcționează:
- Scoateți din pământ guliile toamna și îndepărtați-le frunzele. Asigurați-vă că bulbul nu este deteriorat.
- Așezați bulbul într-un ghiveci cu nisip umed sau pământ bogat în humus, adică pământ cu un conținut organic ridicat.
- Amplasați planta într-un loc întunecos, răcoros, de exemplu în pivniță sau în garaj.
- Udați bulbul foarte rar pe parcursul iernii. Pământul trebuie să rămână ușor umed.
- Dacă bulbul încolțește din nou primăvara, îl puteți replanta, apoi așteptați să dea florile.
Guliile ca legume cu frunze
Nu doar bulbul este gustos - frunzele sunt considerate o delicatesă. De exemplu, le puteți găti la abur și mânca ca pe spanac. Aroma frunzelor este similară cu cea a bulbului. Ele conțin însă mult mai multă vitamina A și C.
Întrebări frecvente despre cultivarea guliilor
De ce gulia mea nu formează un bulb?
Plantelor din familia verzei li se întâmplă uneori să fie „fără inimă”. Asta înseamnă că planta nu mai formează frunze, iar lăstarii nu se pot îngroșa. Lipsa inimii poate avea cauze genetice sau poate fi declanșată de condiții nefavorabile în timpul semănatului, de exemplu temperaturi prea scăzute sau fertilizare excesivă. Plantarea la distanțe prea mici sau la o adâncime prea mare poate, de asemenea, perturba formarea bulbilor.
Gulii din semințe sau direct plante tinere?
Avantajul achiziționării răsadurilor este că puteți planta imediat plantele tinere și puternice în platbandă și le puteți recolta mai repede. Cultivarea din semințe este puțin mai riscantă și are mai multe șanse să dea greș. Pe de altă parte, semănatul este mai ieftin - și reprezintă o distracție în plus la grădinărit.
Când este cel mai bun moment pentru a planta guliile?
Guliile pot fi plantate în exterior din martie și până la sfârșitul verii, iar semănatul direct în platbandă se poate face de la mijlocul lunii aprilie. Nu trebuie să așteptați prea mult înainte să transplantați plantele crescute din semințe. Plantele tinere trebuie să aibă deja primele frunze, dar nu trebuie să rămână prea mult timp în răsadniță. Altfel, rădăcinile lor nu se vor prinde prea bine, iar planta va înflori mai devreme.
Când se plantează guliile în răsadnițe?
Și în cazul transplantării în răsadnițe este valabil același lucru: plantele tinere pot fi transplantate în aer liber de la sfârșitul lunii martie. O pânză de protecție protejează împotriva temperaturilor scăzute până când nu mai dă înghețul. La plantarea într-o răsadniță, țineți cont de faptul că pământul se usucă mai repede decât într-un strat aflat la nivelul solului. Trebuie să țineți cont de acest lucru atunci când udați plantele.
