Alegerea soiurilor de viță-de-vie
Alegerea soiului de viță de vie trebuie să se facă în funcție de condițiile specifice ale grădinii. Dacă doriți să acoperiți un perete cu o viță-de-vie, soiurile cu frunze decorative și rezistență la umbră sunt ideale. Pentru zonele montane, soiurile cu coacere timpurie și rezistență la frig sunt cele mai potrivite. În schimb, dacă doriți să produceți vin, trebuie să alegeți un soi care se potrivește climatului și solului din regiunea dumneavoastră.
Paleta aromatică a vinurilor este la fel de variată ca și natura însăși. Unele soiuri ne încântă cu note de fructe roșii, cum ar fi căpșuni sau coacăze, în timp ce altele ne aduc aminte de fructe exotice, precum ananas sau mango. De asemenea, putem distinge arome florale, de miere, de vanilie sau chiar de condimente.
| Soiurile cele mai rezistente la mană și făinare | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Denumirea | Culoarea boabelor | Tipul de creștere | Forma și dimensiunea ciorchinilor | Boabele | Perioada de coacere |
| Bianca | galben-verzui | viguros | mari, lacși | mijlocii spre mari, crocante, dulci | timpurie |
| Esther | negru-albăstrui închis | viguros | mari, destul de compacți | mijlocii spre mari, crocante, cu pruină | foarte timpurie |
| Fanny | galben-verzui | foarte viguros | mijlocii spre mari, foarte decorativi | mari, ovale, crocante, ușor fructoase | semitimpurie |
| Nero | negru-albăstrui | viguros | mari, lacși | mijlocii spre mari, lunguiețe, crocante, dulci | semitimpurie |
| Palatina | galben-auriu | mediu-viguros | mari, prezentabili | mari, ovale, crocante, cu aromă de muscat | foarte timpurie |
| Muscat de Poloskei | alb-verzui | viguros | mari, lacși | mijlocii spre mari, cu pruină, cu aromă de muscat | semitimpurie |
| Terez | galben-verzui | viguros | foarte mari, lacși | mari, cu pruină, de culoare roz pe partea însorită | semitimpurie |
| Perla de Zara | galben-auriu maronii | viguros | lacși, lungi | mari | foarte timpurie |
Plantare viței-de-vie
Se poate planta atât primăvara, cât și toamna.
Toamna:
- Avantaje - plantele se acomodează cu noul loc de viață înainte de venirea iernii, iar primăvara pornesc în vegetație;
- Dezavantaj - plantele tinere pot suferi din cauza gerului. Din acest motiv se recomandă strângerea pământului în jurul butucului.
În majoritatea regiunilor din țara noastră, perioada optimă de plantare primăvara este începutul lunii aprilie până în a doua decadă a lunii mai.
Foarte important
Vița-de-vie are o afinitate pentru solurile calcaroase, care sunt bogate în calciu și au un drenaj bun. Calcarul ajută la menținerea unui pH optim și contribuie la dezvoltarea sănătoasă a plantelor.
Pentru a oferi rădăcinilor spațiul necesar pentru a se dezvolta, săpați o groapă generoasă, de aproximativ un metru pătrat și 50 de centimetri adâncime. Aceste dimensiuni permit rădăcinilor să se extindă în voie și să absoarbă nutrienții necesari.
Așezați puietul în groapă astfel încât punctul de altoire să fie cu câțiva centimetri deasupra nivelului solului. Aceasta previne putrezirea și asigură o creștere sănătoasă a plantei.
Lucrările de tăiere ale viței-de-vie
Tăierea este o activitate esențială în cultivarea viței-de-vie, care influențează semnificativ forma, productivitatea și longevitatea plantei. Fără o tăiere adecvată, vița-de-vie ar crește necontrolat, dezvoltând un singur lăstar principal, fără a emite lăstari secundari viguroși.
În primul an de cultură, tăierile au ca scop formarea unei tulpini stabile. Se recomandă lăsarea între 1-3 lăstari (coarde) cu creștere verticală, iar lăstarii de sub frunze se elimină regulat, similar cu modul în care se procedează la roșii. La sfârșitul iernii primului an, tulpina se scurtează la înălțimea dorită pentru butuc.
În al doilea an, planta va continua să crească pe verticală. Se lasă doi-trei lăstari laterali în zonele unde se dorește dezvoltarea plantei pe orizontală. Datorită creșterii verticale, lăstarii superiori sunt cei mai viguroși.
În al treilea an, lăstarii pot fi dirijați pe orizontală, iar în anii următori se va repeta același proces pentru etajele următoare.
Chiar dacă tăierile pot părea complicate, vița-de-vie este o plantă rezistentă, care iartă greșelile și se reface cu ușurință.
Locul viței-de-vie în grădină
