Crearea grădinii de legume
Planificarea cultivării legumelor
Și culturile mixte plantate în răsadurile de legume și mai ales în răsadnițe sunt un subiect important! În ghidul nostru Cum să creezi o răsadniță puteți găsi toate informațiile cu privire la culturile mixte și ce soiuri pot fi sau nu cultivate laolaltă.
Sfat de la grădinari
De principiu, este bine să nu cultivi plante din aceeași familie doi ani la rând pe aceeași suprafață! De exemplu, în anul de după ce ați plantat ardei, nu cultivați roșii, cartofi sau tot ardei.
Cum să cultivați cele mai importante soiuri de legume
Acum știți cum trebuie pregătit totul atunci când doriți să cultivați legume. Rămâne totuși cea mai importantă întrebare: ce soiuri de legume doriți să aveți în grădină și cum le cultivați? Pentru că evident că nu trebuie să cultivați decât ce vă place să și mâncați.
Îngrijirea salatei
- Aveți grijă să o udați suficient. Solul nu trebuie să rămână prea mult timp uscat. Asta poate duce la încolțirea salatei.
- Evitați îngrășământul cu o concentrație ridicată de azot sau folosiți doar compost. Dacă nu o faceți, există posibilitatea ca salata să conțină depozite prea mari de nitrați, care se bănuiește că sunt dăunătoare sănătății.
- Din păcate, nu numai oamenii mănâncă cu plăcere salată, ci și melcii. Există câteva posibilități de a ține la distanță pofticioșii nedoriți. Unele dintre cele mai iubite metode sunt capacele din salată, gardurile anti-melci și momeala pentru melci.
Recoltarea salatei
Recoltați salata numai când afară e uscat. Cel mai bine seara sau când soarele mai este sus pe cer. Aceasta diminuează conținutul de nitrat. În funcție de soi, puteți recolta toată căpățâna de salată (andivă, salată verde, salată iceberg) sau numai câteva frunze (diverse soiuri de salată creață).
Sfat
Nu întârziați mult cu recolta odată ce dovleceii sunt copți. Când cucurbitaceele cresc prea mari, arată într-adevăr impozant, însă pierd mult la capitolul gust. De la o anumită dimensiune nu mai au decât gust de apă.
Cum să cultivați singuri legume bio
- Produsele bio sunt ecologice, întrucât producerea lor direct în țara de consum final presupune distanțe mult mai scurte de parcurs, ceea ce are un impact mult mai mic asupra mediului înconjurător.
- Cultivarea plantelor în țara de destinație înseamnă și crearea de plusvaloare pentru țara respectivă - ceea ce avantajează din nou economia locală.
De ce sunt plantele bio atât de deosebite? În ce condiții primește o plantă atributul „bio"?
Fără pesticide
Plantele bio sunt cultivate fără ajutorul vreunui pesticid. Pentru combaterea dăunătorilor sunt folosite așa-numitele „creaturi utile" – insecte care se hrănesc cu dăunători.
Fără manipulare genetică
Plantele bio nu sunt manipulate genetic.
Sol sănătos
Substratul folosit la cultivarea plantelor bio are un conținut scăzut de turbă. Utilizarea pământului de grădină cu un conținut ridicat de turbă duce la distrugerea mlaștinilor formate timp de mii de ani.
Semințe sănătoase
Atât semințele din care provin plantele bio, cât și semințele din care a provenit planta-mamă sunt „bio". Asta înseamnă că semințele nu au fost tratate în prealabil cu îngrășăminte artificiale ori cu mijloace de protecție a plantelor.
De ce sunt legumele bio mai scumpe decât cele cultivate în mod convențional?
- Producătorii de legume bio sunt de cele mai multe ori întreprinderi de mici dimensiuni, cu suprafețe și mijloace de cultivare reduse.
- Calitatea nu este sacrificată în favoarea profitului.
- Rotirea culturilor și perioadele de pauză sunt respectate în procesul de cultivare.
- Întrucât nu se folosesc îngrășăminte convenționale, efortul și timpul de lucru sunt mult mai mari.
Sfaturi privind îngrijirea grădinii de legume
Deschideți ochii la cumpărarea semințelor
Sfat de la grădinari
Mai aveți semințe rămase de anul trecut? Înainte de semănare, puteți, în cazul în care au mai rămas multe semințe, să faceți o probă de germinare :
- Așezați un șervet de hârtie umed într-un vas puțin adânc.
- Presărați pe deasupra câteva semințe.
- Acoperiți apoi vasul cu folie alimentară.
- Așezați mai apoi vasul într-un loc luminos, asigurându-vă că este mereu umed.
- Dacă, după câteva zile, majoritatea semințelor au germinat, puteți semăna fără grijă. Atenție! Țineți cont de durata de germinare a fiecărui soi de legume!
- Dacă semințele nu germinează deloc sau doar foarte puțin, mai bine cumpărați semințe noi sau plantați o cantitate mai mare de semințe din cele vechi.
Un avantaj important atunci când vă cultivați propriile legume este că puteți semăna soiuri speciale. Pe acestea nu le puteți găsi de obicei în supermarketuri sau sub formă de răsaduri. Iată câteva sfaturi despre legumele rare:
Mangold 'Bright Lights' nu doar că are un gust desăvârșit, dar datorită tulpinilor sale colorate atrage toate privirile asupra sa.
Physalis 'Cătina incașă' este dulce, necesită mai puțin spațiu și dă roade mult mai rapid decât physalis-ul clasic.
Despicătoarele Roșia cherry 'Bolstar Gimli' are calitate bio și produce niște roșii mici, deosebit de dulci.